Gde se u Novom Sadu pravi hleb od pravog crnog brašna

"Dobro brašno dobro upija vodu, ima elastičnost i energiju, ima karakter. Ako nema karakter, ni hleb neće biti dobar", kaže Šandor Kiškarolj, vlasnik pekare u kojoj se po starinskoj recepturi pravi ukusan crni hleb i od pravog crnog brašna.